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餐饮行业店需要注意的地方
来源:网络 | 作者:restaurant-90 | 发布时间: 1027天前 | 224 次浏览 | 分享到:
如果投资者认为“酒香不怕巷子深”这句俗语依然适用于当今的餐饮行业的话,未免就有些过时了。如今的消费者,只有在吃饭时间宽裕、工作不是很忙、肚子不是很饿的情况下,才会考虑去尽管比较远,但口味比较好、或者有特色的店面。据研究表明,人们在考虑去哪吃饭这个问题上 ,花费的时间一般为10分钟。
    餐饮店选址正确,能符合大多数消费者需求,那么创业基本就成功了一多半。 
    如果投资者认为“酒香不怕巷子深”这句俗语依然适用于当今的餐饮行业的话,未免就有些过时了。如今的消费者,只有在吃饭时间宽裕、工作不是很忙、肚子不是很饿的情况下,才会考虑去尽管比较远,但口味比较好、或者有特色的店面。据研究表明,人们在考虑去哪吃饭这个问题上    ,花费的时间一般为10分钟。 
    这无形中就说明了消费者对于店面地理位置的需求,这是一种硬性需求,消费者饥肠辘辘,不可能忍受30分钟甚至更长的路程。在如今高节奏的生活、工作环境中,便利成为人们优先考虑的对象。基于这一准则,投资者在选择店面的时候就应该胸有成竹了。
    如学校附近,大学校园的人口基数高,就算学校食堂物美价廉可以留住一部分学生,但还是有相当一部分的学生会选择到附近“改善”伙食; 
    办公楼附近,白领阶层的时间比较紧,他们对快餐和方便外卖的食品都很青睐,如果选址在这附近,甚至可以考虑午间配送盒饭; 
    商业街附近,不论是逛街休息的顾客,还是各类店铺的雇员、老板,都可以成为您的消费主力,不过这类区域一般周末的生意才会比较火爆;
    批发市场附近,把店址选在这里,主要是考虑到各种批发商,而他们的特点无非是时间紧、有钱,投资者如果能够迎合他们口味,那一定会赚的钵满盆满。